Si quieres conocer el verdadero sabor de Saltillo, tienes que lanzarte un domingo al Mercado de La Guayulera. Este mercado no sólo es uno de los más grandes de la ciudad, también es uno de los más queridos por la raza.
¿De dónde salió este tianguis?
El nombre de la colonia es Rodríguez Guayulera porque hace más de cien años, había una fábrica que procesaba el caucho de una planta desértica llamada guayule. La fábrica quebró definitivamente después de la segunda guerra mundial, pero quedó el barrio… y desde 1986, el mercado se volvió tradición. Ya tiene más de 35 años de reunir a los saltillenses cada fin de semana.
¿Cuándo ir y qué rollo con el horario?
- El domingo, desde las 7:00 de la mañana hasta como las 2:00 o 3:00 de la tarde.
También abre los sábados, pero el domingo está lo mero bueno.
¿Qué se encuentra?
La pregunta correcta sería: ¿qué no se encuentra?
- Desde fruta, verdura, plantas y cosas de la casa… hasta ropa nueva, ropa usada, herramientas, electrónicos, muebles, películas, cosas raras y tesoros escondidos.
- Pero la joya es la zona de comida: gorditas, tacos, tamales, jugos, mariscos, chicharrones, tepache (mmmMmm), y elotes con todo.
Ambiente 100% barrio
Música de fondo, cumbias, norteñas, el tren pasando a dos cuadras, puestos de todos colores y niños corriendo.
Aqui unos tips:
✅ Ve temprano, si llegas a las 11 ya está lleno y el sol está muy fuerte.
✅ Lleva efectivo y bolsa reutilizable (aunque hay quién te vende bolsas grandes ahí mismo).
✅ No te claves en el primer puesto, hay cosas repetidas y puedes comparar precios.
✅ No faltes a los tacos, especialmente los de barbacoa o los burritos mañaneros.
✅ Estaciona con cuidado, y si puedes, ve en taxi o caminando porque se pone denso
